Communauté des Restaurants : la cuisine polonaise

Publié le par djose4

Communauté des Restaurants : la cuisine polonaise

Bigos 

 

Voici les différents plats et ingrédients que l'on peut déguster dans la cuisine polonaise :

- anguille fumée ;

- betterave cuite et rapée ;

- beurre ;

- bifteck ;

- bifteck d'aloyau ;

- bifteck tartare ;

- bortsch ;

- bortsch avec morceaux de pâtes type raviolis ;

- bortsch à la crème fraîche ;

- boulettes au fromage frais ;

- boulettes aux airelles ;

- boulettes de pommes de terre ;

- boulettes de viande hachée à la sauce tomate ;

- boulettes de viande à la sauce aux champignons ;

- boeuf ;

- boeuf bouilli au raifort ;

- brochettes d'aloyau ;

- café ;

- café viennois ;

- cailles ;

- canard rôti aux pommes ;

- carottes ;

- carpe en gelée ;

- champignons ;

- champignons frits ;

- charlotte aux pommes ;

- chou rouge rapé ;

- choucroute ;

- compote de pommes ;

- compote de rhubarbe ;

- concombres en lamelles à la crème ;

- concombres saumurés ;

- côtelettes ;

- cornichons ;

- crème fouettée ;

- crêpes ;

- crêpes au fromage frais ;

- dessert aux canneberges ;

- eau minéral ;

- escalope de légumes ;

- escalope de porc ;

- escalope de poulet panée ;

- escalope de veau ;

- escalope de viande hachée ;

- escaloppe viennoise ;

- feuilles de chou farcies de viande et de riz ;

- fricassée de poulet ;

- frites ;

- fromages ;

- fromage frais à la ciboulette ;

- galettes de pommes de terre ;

- gâteau à la crème ;

- gâteaux ;

- gâteau au café ;

- gâteau au fromage ;

- gâteau aux graines de pavot ;

- gâteau aux noix ;

- gelée de fruit ;

- glaces ;

- goulasch ;

- hareng à l'huile ;

- hareng à la crème fraîche ;

- harengs saurs ;

- haricots verts ;

- haricots, bacon et saucisse à la sauce tomate ;

- jambon ;

- jus d'ananas ;

- jus de cassis ;

- jus de fraise ;

- jus de framboise ;

- jus de griottes ;

- jus d'orange ;

- jus de pamplemousse ;

- jus de tomate ;

- lait ;

- lièvre rôti à la crème ;

- longe de porc rôti ;

- longe de venaison ;

- meringue ;

- oie rôtie ;

- oeufs ;

- omelette aux champignons ;

- orangeade ;

- pain ;

- pâtes ;

- pâté de lièvre ;

- perdreaux ;

- petits pois ;

- poire nappée d'une sauce au chocolat chaud ;

- poissons ;

- pommes de terre ;

- pommes de terre en robe de chambre ;

- porc ;

- porc rôti ;

- poulet bouilli au bouillon ;

- poulet grillé ;

- poulet rôti ;

- purée de pommes de terre ;

- riz ;

- rosbif ;

- rumsteck ;

- salade ;

- salade aux harengs ;

- salade de tomates aux oignons ;

- salade russe ;

- sandwich ;

- sauce à l'aneth ;

- sauce au jus de viande ;

- sauce aux champignons ;

- sauce béchamel ;

- sauce tomate ;

- saucisses ;

- saumon ;

- selle de mouton à la crème fraîche ;

- soupe à l'oseille ;

- soupe au sègle ;

- soupe aux choux ;

- soupe aux jeunes feuilles de betterave ;

- soupe aux vermicelles ;

- soupe de concombres ;

- soupe de fruits ;

- soupe de légumes ;

- soupe de poisson ;

- soupe de pommes de terre ;

- soupe de tomate ;

- soupe froide à la betterave et à la crème ;

- sanglier rôti ;

- sarrasin ;

- steak ;

- thé ;

- thé au citron ;

- thon ;

- tripe de veau assaisonnée ;

- truite pochée ;

- vin blanc ;

- vin chaud ;

- vin doux ;

- vin mousseux ;

- vin rouge ;

- vin sec ;

- veau ;

- veau rôti ;

 

Cuisine polonaise sur Youtube : les choux farcis polonais à la viande (Golabki)

 

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